В калифорнийском городе Пасадена со дня на день ждут открытия весьма необычного ресторана CaliExpress. В нем весь персонал на кухне будет заменен роботизированным комплексом Flippy. Посетители, решившие перекусить, будут заказывать блюда на сенсорном экране и ожидать их приготовления, наблюдая за манипуляциями роботов. Заявлено большое и разнообразное меню и практическое отсутствие личного взаимодействия с персоналом.
Внутри кухни все устроено так, что каждый заказ и каждый процесс его приготовления будет полностью автоматизированным. Один из руководителей фирмы-разработчика системы Miso Robotics Джон Миллер характеризует новинку как кульминацию многолетних исследований и разработок. Объединив технологии и инвестиции, удалось создать первый в мире полностью автономный ресторан в мире.
Запуск такой точки быстрого питания будет смелым экспериментом. Люди из бургер-бара по соседству будут контролировать работу автоматики опосредованно, вмешиваясь только для того, чтобы исправить допущенные Flippy ошибки. При этом все будут понимать, что совсем скоро работники-люди перестанут привлекать рестораторов. Если пилот будет успешным, последние быстро поймут выгоды от использования роботов. Ожидается, что многие будут ходить в этот ресторан не только для «перекуса», но и для того, чтобы сделать пару фотографий для соцсетей.