Согласно подсчетам Global Footprint Network и WWF в четверг 28 июля наступил очередной Всемирный день экологического долга – условная дата исчерпания всех биоресурсов, выработанных планетой за год. Человечество стало потреблять так много еды и воды, что для полного обеспечения всех людей требуется 1,75 ресурсов Земли. Полное истощение наступит еще не скоро, однако вот уже полсотни лет подряд роковая дата наступает все раньше и раньше.
Строго говоря, проблема вовсе не в дефиците ресурсов, а в неразумном их потреблении. Если бы весь мир жил так же, как это привыкли делать американцы, день долга наступил бы уже 13 марта. Другой пример – из-за ограничений во время пандемии COVID-19 потребление во всем мире снизилось, и искомая дата наступила на три недели позже расчетного срока.
Из-за того, что слишком много еды попадает в отходы, день экологического долга наступает на 13 дней раньше, чем если бы все съедалось до крошки. А если заставить людей в развитых странах есть вдвое меньше мяса, что не создаст вреда для здоровья, то знаковую дату можно было бы отдалить еще на 17 дней. Подсчитано, что сегодня 63 % пахотных земель используется для выращивания корма для скота, и это создает неоправданную нагрузку на биосферу. На прокорм человечества сегодня уходит до 55 % биоемкости нашей планеты.