В Омске запустят производство фиолетового хлеба

вчера в 16:30, ,
4
В Омске будут выпускать полезный фиолетовый хлебИзображение иллюстративное

В Омском аграрном университете им. Столыпина создали необычный сорт злака фиолетового оттенка, имеющего ряд «фруктовых» свойств. Теперь в ОмГАУ готовятся к запуску массовой выпечки на его основе обогащенного хлеба такого же необычного оттенка. Первыми его начнут получать социальные учреждения.

Такой злак и хлеб из него отличаются наличием большого количества антоцианов, которые представляют собой натуральные антиоксиданты и из-за которых он имеет такой необычный оттенок.

Стоит отметить, что этими работами в ОмГАУ занимались не один год и в своих исследованиях ученые выяснили, что фиолетовые цвета наиболее выраженно содержат фруктовые свойства. Причем такой пигмент способны содержать морковь, салат и картофель, но первоначально специалисты решили обратить внимание на зерно, так как фрукты с овощами человек употребляет реже, чем хлеб.

В Омске будут выпускать полезный фиолетовый хлебФото: ОмГАУ

Как отмечают в ОмГАУ, обогащенный хлеб и другие продукты не являются лекарством, а выполняют роль достаточно эффективного способа профилактики самых разных заболеваний, связанных с сердцем, сосудами, ЖКТ и даже с онкологией.

Выведенный омскими учеными сорт фиолетовой зерновой пшеницы уже прописался в Государственном реестре селекционных достижений и на него получен патент. Выращивать злак можно будет в большинстве российских регионов и особые условия для этого не потребуется.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Комментарии  4
  • Анонимвчера в 18:45

    Пусть не лекарство, главное не отрава.

    Ответить
  • абырвалгвчера в 01:10

    фиолетовый цвет в современности популярный стал...

    Ответить
  • Анонимсегодня в 05:18

    "Жуткое зрелище, душераздирающее зрелище... А если и морда будет лиловой -- вообще кошмар!"

    Ответить
  • ?сегодня в 13:58

    Когда фиолетовые макарошки подвезут? :-)

    Ответить
(без регистрации)
Любопытный факт
Когда автомобили только начинали появляться, самой большой проблемой и опасностью для водителей были гвозди, легко прокалывающие шины. Их основным источником были отвалившиеся подковы лошадей. Для сбора металла долгое время использовали специальные машины, снаряжённые большими электромагнитами.
Обновить
Свежие Комментарии

ВойтиРегистрация