Электронный язык основан на человеческом понимании вкуса, но в качестве замены вкусовым рецепторам используется массив специальных датчиков. Этот массив состоит из 21 ионно-селективного электрода, включая такие, которые могут реагировать на катионы и анионы.
«Концепция электронного языка состоит в использовании универсального массива датчиков», — говорит Дель Валле. – «Другими словами, сенсоры распознают различные химические соединения, и потом эта информация обрабатывается с помощью современных инструментов, что вместе создает искусственную нейронную сеть».
Ученые говорят, что разработанная ими технология даст возможность роботам обрести чувство вкуса. Это позволит улучшить качество напитков и продуктов питания, заменив дегустаторов роботами.