Новое изобретение исследователей из Университета Цинциннати (США) звучит как идеальное средство пассивного избавления организма от жира. Увы, о чудо-лекарстве для похудения речи пока не идет. Хотя работы продвигаются как раз в этом направлении – ученые пытаются управлять процессами вывода лишних жиров из кровотока, чтобы снизить нагрузку на организм.
Когда тела животных получают больше энергии, чем расходуют, они запасают ее в жирах-триглецеридах. Обычно те находятся в жировых складках, но при большом избытке вымываются оттуда и курсируют по кровотоку, становясь для него помехой. Для таких случаев в организме предусмотрен белок-регулятор аполипопротеин A5 (APOA5), который выводит триглецириды из организма.
Выработка белка APOA5 крайне невелика, он плохо изучен, поэтому американские ученые поставили эксперимент по его синтезу. Для этого бактериям ввели соответствующий ген, запустили работу бактериальной фермы и после нескольких попыток добились внушительного «урожая» – до 25 мл на 1 литр среды. Теперь, имея избыток ресурсов, ученые стали откармливать мышей и «чистить» их кровь при помощи ударных доз APOA5.
Эксперименты с грызунами увенчались большим успехом – их кровь успешно очищалась от триглицеридов даже при рационе из сугубо жирной пищи. Увы, это пока не означает, что можно то же самое повторить с человеком, к тому же ученым ничего неизвестно о долгосрочных эффектах и побочных факторах. Зато в распоряжении исследователей появилась удобная ферма с бактериями, в которой можно выращивать белок в нужных объемах для дальнейших опытов.