Все свежие актуальные новости высоких технологий, техники и науки, журнал antfor.ru
Еда

Метаисследование показало: низкоуглеводная диета способна вылечить диабет 2-го типа
Государственная ассоциация научных и прикладных исследований Австралии опубликовала результаты 23 клинических испытаний применения низкоуглеводной диеты для борьбы с диабетом второго типа. Результаты получились двоякими – методика доказала свою эффективность, но представляет определенную опасность при длительном…


Практичный контейнер Heatbox разогреет еду в любое время и в любом месте
Мало кто, даже находясь вне дома, откажется от горячей пищи. Вся проблема – в отсутствии рядом электрической розетки или микроволновки. Решить ее поможет автономный контейнер с подогревом Heatbox, разработанный инженерами из Нидерландов.

0
Наука
Ученые из Белфаста: многие популярные специи являются подделкой
Ученым из Белфастского Королевского Университета хорошо известно, что в составе дешевого орегано есть ингредиенты, не имеющие отношения к душице. Еще одна популярная приправа – шалфей – также зачастую является гораздо менее натуральной, чем хотелось бы. Чтобы стало ясно, зачем мошенникам подделывать специи, важно…

Исследования опровергли эффективность диеты по группе крови
Новое исследование показало, что группа крови человека не влияет на потерю веса или кардиометаболическое здоровье организма в ответ на смену рациона. Диета по группе крови приобрела популярность в середине 1990-х с подачи натуропата Питера Д’Адамо. Она строится на постулате, что те или иные продукты по-разному влияют…


В Сингапурском ресторане появится первое в мире сертифицированное синтетическое мясо
Первый в мире случай, когда власти одобрили продажу искусственного куриного мяса, произошел в Сингапуре. Успеха добился стартап компании Eat Just. Традиционное производство мяса требует использования огромных ресурсов земли, воды, энергии и генерирует выбросы парниковых газов. Поэтому ученые, экологи и техно-пищевые…

Ученые нашли особый способ варки риса, который избавляет зерна от мышьяка
Согласно последнему исследованию ученых из Университета Шеффилда в Великобритании, из 55 сортов риса, продаваемых в этой стране, минимум в половине концентрация мышьяка превышает норму. Ситуация с бедными странами, где рис является основной пищей, но никаких нормативов по мышьяку нет и в помине, еще хуже. Недавно…

Шотландские ученые нашли способ проверять подлинность любого виски без вскрытия бутылки
Команда ученых старейшего в Шотландии Университета Сент-Эндрюс разработала технологию на базе лазерной рамановской спектроскопии, которая позволяет определить качество дорого марочного виски не вскрывая бутылку. Увы, но проблема фальсификации дорогих спиртных напитков весьма актуальна во всем мире. В одной лишь…


Биологи предлагают заменить рыбу в нашем рационе на медуз
Биолог из Университета Квинсленда (Австралия) Лесли Роберсон опубликовала статью, из которой следует, что человечество планомерно использует в пищу около сотни видов вымирающих морских животных. И это только те случаи, о которых мы знаем. Сколько всего редких морских видов мы в прямом смысле поедаем прямо сейчас, не…

2
Наука
Китайские ученые поставили точку в давнем споре между чаем из чайника и СВЧ-печи
Ученые из Университета электроники и технологий (Китай) опубликовали в журнале AIP Advance статью, в которой разъяснили разницу между чаем, приготовленном в обычном чайнике, и чаем из микроволновки.

Необычная гриль-коптильня Nomad уместится в маленький кейс
Основная идея гриля Grill & Smoker от компании Nomad – сделать его многофункциональным и максимально удобным для переноски. Он позволяет готовить ребрышки, стейки и гамбургеры, а после окончания барбекю превращается в компактный, удобный портфель, который легко умещается в багажнике автомобиля.


Практичная система Pico позволит создать автономную домашнюю ферму
Не у всех есть талант к садоводству или достаточно времени, которое можно было бы посвятить этому занятию. Помочь таким людям призвана новая система Pico, позволяющая создать почти автономную домашнюю ферму.

Первые напечатанные на 3D-принтере псевдо-мясные стейки появятся в 2021 году
После снятия ограничений из-за карантина COVID-19 рестораны во многих странах вновь приступили к работе, в связи с чем вернулся спрос на псевдо-мясо. По данным аналитиков из Barclays в течение следующего десятилетия данный рынок может вырасти до $140 млрд, что является хорошим стимулом для появления новых игроков.…

Американские ученые научились готовить моментальное мороженое с помощью СО2
Два изобретателя из Корнелльского университета обнаружили, что углекислый газ под давлением мгновенно превращает кремообразную массу в лед – то есть создает настоящее мороженое. Авторы изобретения говорят, что новый процесс может заменить энергозатратную цепь поставок по доставке мороженого в магазины по всему миру.


Кофе-машина CoffeeJack приготовит идеальный кофе без фильтров и электричества
CoffeeJack – это новая экологичная и компактная кофеварка, которая обходится без электричества, капсул или фильтров, используя микрогидравлику с давлением свыше 9 бар.

0
Гаджеты
Умная печь Tovala сама приготовит еду – просто дайте ей отсканировать рецепт
Революционная система интеллектуального приготовления пищи Tovala Smart Oven – это разумная альтернатива домашнему питанию. Подойдет для тех, кто любит здоровую еду (но не получает удовольствия от процесса готовки), и позволит пересмотреть свои отношения с кулинарией.

Робо-повар Flippy от Miso Robotics призван произвести революцию в ресторанном бизнесе
Формат ресторана быстрого обслуживания (Quick Service Restaurant – QSR) долгое время был основой и оплотом американской кухни. И он по-прежнему пользуется большой популярностью во всем мире, несмотря на то, что сейчас таким заведениям приходится работать «на грани выживания» и бороться с растущими расходами.


Необычная система приготовления пищи Cheat Sheets собрала 1 млн. долларов на Kickstarter
Cheat Sheets – это система приготовления пищи, которая предлагает новый подход к запеканию в духовке. Она представляет собой противень с силиконовыми лотками различных размеров для разных видов продуктов. Такой подход значительно упрощает процесс приготовления, а силикон не допускает пригорания и легко чистится.…

Легендарный паровой тостер Balmuda выходит за пределы Японии
Японский бренд Balmuda открывает поставки легендарного парового тостера «The Toaster» в США. Цена выставлена внушительная – 329 долларов на веб-сайте компании (и вскоре на Amazon и Williams Sonoma).

Кофе-пресс Flair Neo приготовит идеальный эспрессо без электричества
Знакомьтесь: новая кофеварка Flair Neo для приготовления эспрессо без электричества. Устройство использует простой механизм рычага, чтобы создать давление, необходимое для получения кофе. Flair Neo существенно упрощает даже сложный процесс подборки правильного помола с помощью своего портафильтра – маленькой чаши,…


Энтузиаст испек хлеб по рецепту из Древнего Египта на дрожжах возрастом 4000 лет
Шеймус Блекли, который известен в IT-индустрии как создатель Xbox, опубликовал хвалебный твитт. Его многомесячный проект увенчался успехом – вместе с египтологом Сереной Лав и микробиологом Ричардом Боуменом ему удалось выпечь хлеб, который ели в Древнем Египте. Для этого Блекли освоил с нуля все этапы процесса, от…

0
Наука
У виски обнаружили «паутинный след» – он позволяет определить сорт напитка с точностью 90%
Еще в прошлом году Стюарт Уильямс, профессор машиностроения в Университете Луисвилля в Кентукки, открыл эффект «паутинного следа» для виски. Он проявляется, если испарить каплю этого напитка, после которой остается отпечаток с узором, напоминающим нити паутины. Уильямс предположил, что это может стать интересным…

Rotofarm – компактная домашняя ферма, в которой можно выращивать овощи круглый год
Если вы захотите выращивать овощи у себя дома, это вовсе не означает, что вам придется подолгу копаться в земле. Биотехнологический стартап BACE из Мельбурна представил круглогодичный домашний огород Rotofarm, который легко избавит вас от такой необходимости.


Настоящая палеодиета изобиловала токсичными тяжелыми металлами
Новое исследование норвежских ученых ставит под сомнение концепцию «палеодиеты», которая вошла в моду несколько лет назад. Ее главный постулат в том, что в отсутствие развитой цивилизации у древних людей не было фабричной сильно переработанной пищи со всеми присущими ей недостатками. А потому, самой здоровой диетой…

Если есть руками, то еда кажется вкуснее и можно съесть гораздо больше
Новое исследование маркетолога Адрианы Маджаровой из Технологического института Стивенса (США) объясняет один из факторов нарастающей тенденции к ожирению человечества. Оказывается, есть принципиальная разница между тем, употребляем мы пищу при помощи столовых приборов или едим просто руками. Во втором случае еда…

Математики вывели ключевое правило идеального эспрессо
Команда математиков, химиков, материаловедов и бариста из США поставила себе задачу разработать оптимальную рецептуру заваривания кофе. К этому их подвигли опасения о грядущем исчезновении до 60 % плантаций кофе из-за климатических катастроф. Даже если масштабы проблемы преувеличены, все равно пора перестать…


Nestle запускает производство собственных сосисок на растительной основе
Компания Nestle сообщает, что теперь в списке ее продуктов на растительной основе наряду с «альтернативными» гамбургерами появятся сосиски. Версия, которая уже поступила в продажу в США, представляет собой колбаску на основе горохового белка под брендом Nestles Sweet Earth. Продукт будет выпускаться в трех вариантах:…

0
Гаджеты
«Умная кухня» Julia возьмет на себя обязанности вашего личного повара
Компания CookingPal представила на CES 2020 «умную кухню» под названием Julia. От аналогов ее отличает заботливое отношение к пользователю, который по умолчанию считается полным новичком в кулинарии. А это значит, что весь процесс приготовления блюд будет прописан по шагам, и по каждому, даже самому наивному вопросу…

LG разработала шкаф-теплицу для домашней фермы
LG представит на CES 2020 не совсем обычное изделие – шкаф-теплицу для домашнего сада с искусственным климатом Columm Garden. В нем имеются ячейки для размещения 24 боксов, заполненных торфяным мхом, удобрениями и семенами. Полученный урожай, по мнению LG, сможет удовлетворять потребности в овощах семьи из четырех…


Швейцарские ученые разработали необычный шоколад-хамелеон
Исследователи Швейцарской высшей технической школы Цюриха (ETH Zurich) и Университета прикладных наук и искусств Северо-западной Швейцарии (FHNW) разработали пищевую технологию, которая придает шоколаду радужный блеск без использования искусственных добавок.

Чашка CrunchCup поможет питаться здоровой пищей на ходу
Излюбленная утренняя еда для многих в XXI веке – хлопья с молоком. При этом одна из насущных проблем всех людей в мире – нехватка времени поутру на все обязательные ритуалы. Многие решают ее за счет того, что жертвуют полноценным завтраком. Стартап CrunchCup намерен все изменить.

Компания Air Protein научилась делать мясо из воздуха
Американский стартап Air Protein предлагает создавать протеиновые продукты из углекислого газа, которого более чем достаточно в атмосферных выбросах. Это возрождение и переосмысление старой разработки НАСА 60-х гг. прошлого века. Тогда в поисках решения для увеличения автономности космических полетов ученые наткнулись…


Последнему исландскому гамбургеру от McDonalds исполнилось 10 лет
Есть что-то горько-ироничное в том, что в этом году исландцы отметили два эпохальных события: похороны древнего ледника и десятилетие жизни последнего в стране гамбургера McDonald's. Дело рук человеческих пережило творение природы, и в этом есть нечто иррациональное – ведь их вовсе не создавали «жить вечно».
← Предыдущая | 1 … 2 3 4 5 6 … 7 |
Следующая → |
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ

В Китае начались испытания необычного робота-полицейского

Странные металлические шары стали самым частым видом НЛО в прошлом году
Последние Новости

Технологии
В «Ростехе» разработали комплекс, прикрывающий населенные пункты от БПЛА

Гаджеты
Шлем с ИИ полностью избавит мотоциклистов от слепых зон

Автомобили
Крошечный автомобиль-пузырь Spider готов бросить вызов огромным электрическим пикапам

Техника
Система SkyOS позволит управлять боевым вертолетом даже новичку

Технологии
Вьетнамскую АЭС «Ниньтхуан-1» продолжат строить специалисты «Росатома»

Космос
В Новосибирске создали новый вариант космического водного двигателя
Любопытный факт
Дата-центр Google использовал 260 млн. мегаватт энергии в 2011 году. Google использует около 0,013 % мирового потребления энергии. Ее бы хватило на постоянное снабжение около 200 тысяч жилищ.
Обновить
Свежие Комментарии