Еда

Исследователи Массачусетского технологического института (MIT) разработали новый способ изменять структуру плоских предметов. В данном случае речь идет о пластинах желатина и крахмала, которые, соприкасаясь с водой, превращаются в 3D-структуры различных цветов и форм.

Фраза «поделиться напитком с друзьями» уже в скором времени может приобрести новое значение, благодаря исследованиям команды Национального университета Сингапура (NSU). Молодые ученые научились имитировать вкус лимонада с помощью погруженных в обычную воду электродов. Синтезированный вкус можно с легкостью передать по…

«Умный» тостер, получивший от разработчиков название Toasteroid, позволяет не только поджарить ломтики хлеба к завтраку, но и нанести на них заранее выбранную картинку. Изображение будет получено на готовом тосте с помощью оригинальных нагревательных элементов, немного пережаривающих хлеб на темных местах изображения.…

Новый метод способен значительно увеличить время сохранения молока до его скисания. До сих пор срок годности молока продлевался с помощью пастеризации. Метод разработан еще в XIX веке французским микробиологом Луи Пастером и доступен практически любой домохозяйке.

В настоящее время многие лондонские рестораны соревнуются между собой в предоставлении посетителям необычных услуг. Так, к примеру, в одном из хипстерских ресторанов вам предложат погладить кошку. Недавно данный список пополнил ресторан, где все, начиная от предметов интерьера до фирменных блюд, напечатано на…

3D-технологии продолжают осваивать всё новые «профессии». На сей раз, благодаря специалистам Самарского аэрокосмического университета, на свет появился 3D-принтер-кондитер, печатающий изделия из шоколада. Стоит сразу отметить, что своими «кондитерскими» способностями уже на стадии опытного образца он превзошёл своих…

Нахождение на борту Международной космической станции совсем не означает, что космонавты не могут полакомиться свежими овощами. Мало того, они смогли одними из первых оценить вкус овощей, выращенных в космосе.

Чрезмерное увлечение видеоиграми может стать причиной гиподинамии и ожирения, что, в свою очередь, может вызвать более серьезные проблемы со здоровьем. Но психологи из университетов университетов Эксетера и Кардиффа предлагают диету, основанную на видеоиграх

Фуд-фото – одно из самых популярных применений камеры смартфона. В скором времени вы, фотографируя блюдо перед его употреблением, сможете не только поделиться снимком со своими друзьями, но и определить калорийность еды. Поможет в этом специальное программное обеспечение, разрабатываемое корпорацией Google.

Не секрет, что находясь по полгода на борту МКС членам ее экипажа приходиться отказываться от множества земных удовольствий. Но похоже, дело сдвинулось с мертвой точки, и после нелегкого рабочего дня они могут себе позволить чашечку неповторимого ароматного итальянского эспрессо.

Как известно, для того чтобы похудеть необходимо либо «сесть» на одну из диет, либо регулярно посещать тренажёрный зал. Однако совсем недавно стало известно, что один из крупнейших мировых производителей сладостей компания Nestle активно разрабатывает концепцию «умной еды», которая в скором будущем возможно станет…

Одни ученые и изобретатели работают над созданием уникальных гаджетов и высокотехнологичных устройств, а другие улучшают нашу жизнь с помощью самых простых изобретений. Тому пример – аэрокосмический инженер Майкл Чоу (Michael Chou), который разработал совершенную ложку для мороженого.

Учитывая популярность смартфонов и планшетов, сеть фастфудов McDonald’s решила запустить уникальный мобильный сервис, который наверняка понравится любителям вредной пищи.

Все, кому посчастливилось пожить в 90-х, помнят такой растворимый напиток в пакетиках Yupi. Помнят о нем, похоже, и создатели Palcohol – порошка, который при растворении в воде превращается в алкогольный напиток.

В древнем захоронении Сяохэ в Китае на мумиях среди украшений были обнаружены кусочки сыра, произведенного около 2000 лет до нашей эры. Находка чрезвычайно заинтересовала китайских биологов и их коллег из Германии. В результате произведенных анализов было установлено, что прародитель современных сыров имел ряд…

Похоже, в скором времени американские военнослужащие будут получать помимо традиционного привычного сухпайка еще и пиццу, так любимую в США. Причем, срок годности пиццы составит около трех лет.

Несколько лет назад команда ученых под руководством профессора Манеля Дель Валле из Независимого Университета Барселоны разработала электронный язык, способный различать вина. Сейчас же, исследователи научили язык распознавать различные сорта пива с вероятностью около 82 %.

Поесть свежеприготовленную прямо в космосе пиццу стало ещё реальнее вместе с пищевым 3d-принтером Anjan Contractor. Компания, выигравшая в прошлом году грант NASA на разработку и создание принтера, который сможет обеспечивать едой космонавтов в долгих полетах, представила первый работающий прототип.

Идея об использовании насекомых в качестве пищи прошла сложный путь от полного отрицания до понимания, что это один из эффективных способов получения белка. Более того, на фоне роста населения земли, будет все сложнее увеличивать поголовье скота. Дизайнер из Австралии Катарина Унгер утверждает, что нашла решение…

С помощью 3D-принтеров можно распечатать практически все – начиная от деталей автомобиля и заканчивая искусственной печенью. А теперь они могут печатать ещё и еду.

Благодаря современным технологиям виртуальная реальность перестала казаться чем-то фантастическим. А в ближайшее время геймеры смогут не только сражаться в виртуальном мире, но и попробовать на вкус еду из игр. Это станет возможным благодаря шлему виртуальной реальности со встроенным электродом, имитирующим вкусовые…

Согласитесь, определить точный состав того или иного продукта достаточно трудно, а порой – невозможно. Однако с уникальным гаджетом TellSpec, совместимым с мобильными устройствами, узнать состав продукта можно за считанные секунды.