Еда

3 Технологии

Компания Sufferfest выпустила спортивное пиво для атлетов

Для тех, кто не может наслаждаться спортивными упражнениями просто так, без мотивации, есть приятный стимул – кружка ледяного пива после тренировки. Однако в компании Sufferfest Beer Company заверяют, что это в прошлом, и они готовы пойти дальше. Здесь разработали такой сорт пива, который может с успехом заменить…

8 Технологии

Японский грибок состарит стейк за 48 часов вместо полутора месяцев

Нынешний сезон отмечен всплеском интереса к грибку вида «Aspergillus oryzae», он же «кодзи», причем интерес этот проявляют кулинары и ученые. Первые экспериментируют с «японской плесенью» при готовке разных блюд, вторые пытаются разобраться, как это работает. Грибки кодзи известны столетиями, но принцип их действия…

0 Технологии

Mumm Grand Cordon Stellar – необычная бутылка для космического шампанского

Компания Maison mumm, известный в мире производитель шампанских вин бросила вызов… земной гравитации. Ее последнее детище – бутылка под названием Mumm Grand Cordon Stellar, специально предназначенная для шампанского, которое будут брать с собой в космические экспедиции астронавты. Ее презентация должна состояться в…

0 Наука

В Антарктике вырастили первый урожай овощей без грунта и солнечного света

Когда человек отправится за пределы Земли, хотя бы к близкому Марсу, ему придется взять с собой не еду, а технологии создания еды в условиях, кардинально отличающихся от нашей планеты. Потому что никаких консервов не хватит – пищу насущную нужно воспроизводить. Недавно в экспериментальной оранжерее в Антарктике…

15 Технологии

Чипсы из медуз придут на помощь голодающему человечеству будущего

В XXI веке рыбаки все чаще под звуки урчащих, голодных животов видят неприглядную картину – на месте вчерашних рыбных мест кишат полчища несъедобных медуз. Они поедают рыбу, рвут сети, портят промысловое оборудование и вдобавок с глобальным потеплением климата размножаются все интенсивнее. Ученые пришли к выводу, что…

0 Гаджеты

Технология Smarterware проконтролирует свежесть продуктов в холодильнике

У современной западной цивилизации много проблем, но авторы стартапа Ovie обратили внимание на две конкретных: невнимательное отношение к еде и увлечение цифровыми технологиями. Пока человек всецело поглощен своим смартфоном, купленные свежие продукты превращаются в гниль.

10 Наука

Кухонный биореактор из Финляндии позволил вырастить съедобную биомассу из клеток растений

Четыре года назад в Лондоне группе ученых удалось создать из живых клеток кусок говядины, из которого затем был приготовлен первый в мире «синтетический» гамбургер. Его существенный недостаток — блюдо оказалось очень дорогим: 5 лет исследований обошлись в кругленькую сумму – 300 тыс. долларов. Деньги на это…

5 Технологии

Домашняя биоферма от IKEA вырастит зелень в три раза быстрее обычной теплицы

Группа компаний IKEA (Нидерланды), известная, как одна из крупнейших мировых торговых сетей по продаже мебели и товаров для дома, проявила себя в качестве инвестора в современные «зеленые» технологии.

0 Технологии

Ученые «научили» макароны менять форму при погружении в воду

Исследователи Массачусетского технологического института (MIT) разработали новый способ изменять структуру плоских предметов. В данном случае речь идет о пластинах желатина и крахмала, которые, соприкасаясь с водой, превращаются в 3D-структуры различных цветов и форм.

1 Технологии

В Сингапуре успешно телепортировали вкус лимонада

Фраза «поделиться напитком с друзьями» уже в скором времени может приобрести новое значение, благодаря исследованиям команды Национального университета Сингапура (NSU). Молодые ученые научились имитировать вкус лимонада с помощью погруженных в обычную воду электродов. Синтезированный вкус можно с легкостью передать по…

0 Наука

«Марсианский» картофель дал первые ростки

Одна из главных проблем, с которой столкнутся первые марсианские колонисты – продовольственная. Привезенные с собой запасы наверняка будут ограничены. В этих условиях возникает естественная необходимость выращивать продукты питания непосредственно на Марсе, в условиях губительной радиации, разряженной атмосферы и…

1 Наука

Студенты из Стэнфорда сварили пиво по китайскому рецепту, которому уже 5000 лет

Любители изысканных сортов пива наверняка позавидуют студентам Стэндфордского университета, которым посчастливилось отведать напиток – аналог современного пива, употребляемого в Китае 5000 лет назад.

0 Гаджеты

«Умный» тостер приготовит хлеб с сообщением или прогнозом погоды

«Умный» тостер, получивший от разработчиков название Toasteroid, позволяет не только поджарить ломтики хлеба к завтраку, но и нанести на них заранее выбранную картинку. Изображение будет получено на готовом тосте с помощью оригинальных нагревательных элементов, немного пережаривающих хлеб на темных местах изображения.…

0 Технологии

Простая технология продлит срок годности молока на недели

Новый метод способен значительно увеличить время сохранения молока до его скисания. До сих пор срок годности молока продлевался с помощью пастеризации. Метод разработан еще в XIX веке французским микробиологом Луи Пастером и доступен практически любой домохозяйке.

0 Технологии

В Лондоне появился ресторан, где все от еды до мебели напечатано на 3D-принтере

В настоящее время многие лондонские рестораны соревнуются между собой в предоставлении посетителям необычных услуг. Так, к примеру, в одном из хипстерских ресторанов вам предложат погладить кошку. Недавно данный список пополнил ресторан, где все, начиная от предметов интерьера до фирменных блюд, напечатано на…

0 Технологии

Учёные из Самары разработали «шоколадный» 3D-принтер

3D-технологии продолжают осваивать всё новые «профессии». На сей раз, благодаря специалистам Самарского аэрокосмического университета, на свет появился 3D-принтер-кондитер, печатающий изделия из шоколада. Стоит сразу отметить, что своими «кондитерскими» способностями уже на стадии опытного образца он превзошёл своих…

0 Технологии

Китай готовится к производству клонированной говядины в промышленных масштабах

Поскольку в Китае все больше людей достигают материального благополучия, растет спрос на более дорогие продукты питания, в частности, на мясо. Так за последние 40 лет он вырос в 4 раза. Чтобы в полной мере удовлетворить потребности сотен миллионов китайцев решено задействовать последние достижения генетики.

1 Гаджеты

Карманный гаджет Scio определит калорийность продуктов

Большинство существующих приложений для расчета калорий довольно сложны и весьма неточны. Израильские инженеры решили эту проблему, разработав карманный сканер SCIO, предназначенный для определения уровня жиров, углеводов и белков в продуктах питания.

0 Космос

Экипаж МКС попробовал выращенные в космосе овощи

Нахождение на борту Международной космической станции совсем не означает, что космонавты не могут полакомиться свежими овощами. Мало того, они смогли одними из первых оценить вкус овощей, выращенных в космосе.

0 Наука

Видеоигры помогут похудеть

Чрезмерное увлечение видеоиграми может стать причиной гиподинамии и ожирения, что, в свою очередь, может вызвать более серьезные проблемы со здоровьем. Но психологи из университетов университетов Эксетера и Кардиффа предлагают диету, основанную на видеоиграх

0 Гаджеты

Google научит смартфоны определять калорийность еды по фото

Фуд-фото – одно из самых популярных применений камеры смартфона. В скором времени вы, фотографируя блюдо перед его употреблением, сможете не только поделиться снимком со своими друзьями, но и определить калорийность еды. Поможет в этом специальное программное обеспечение, разрабатываемое корпорацией Google.

0 Космос

На борту МКС теперь можно отведать настоящий итальянский эспрессо

Не секрет, что находясь по полгода на борту МКС членам ее экипажа приходиться отказываться от множества земных удовольствий. Но похоже, дело сдвинулось с мертвой точки, и после нелегкого рабочего дня они могут себе позволить чашечку неповторимого ароматного итальянского эспрессо.

0 Космос

Разработана космическая кофейная чашка

Миллионы людей по всему миру не представляют своей жизни без чашечки кофе. А как быть тем, кто многие месяцы находится на космической орбите и при этом не желает отказывать себе в этом земном удовольствии?

4 Технологии

В США разработаны таблетки, имитирующие еду

Группа исследователей Salk Institute (США), возглавляемая директором лаборатории экспрессии генов Рональдом Эвансом, разработала новый тип таблеток для лиц, страдающих ожирением. Таблетки носят название фексарамин (fexaramin).

0 Наука

Компания Nestle разрабатывает концепцию «умной еды»

Как известно, для того чтобы похудеть необходимо либо «сесть» на одну из диет, либо регулярно посещать тренажёрный зал. Однако совсем недавно стало известно, что один из крупнейших мировых производителей сладостей компания Nestle активно разрабатывает концепцию «умной еды», которая в скором будущем возможно станет…

0 Гаджеты

Инженер разработал Midnight Scoop – «идеальную» ложку для мороженого

Одни ученые и изобретатели работают над созданием уникальных гаджетов и высокотехнологичных устройств, а другие улучшают нашу жизнь с помощью самых простых изобретений. Тому пример – аэрокосмический инженер Майкл Чоу (Michael Chou), который разработал совершенную ложку для мороженого.

0 Гаджеты

Сделать и оплатить заказ в McDonald’s можно будет с помощью смартфона

Учитывая популярность смартфонов и планшетов, сеть фастфудов McDonald’s решила запустить уникальный мобильный сервис, который наверняка понравится любителям вредной пищи.

5 Наука

Просто добавь воды: алкогольный порошок Palcohol

Все, кому посчастливилось пожить в 90-х, помнят такой растворимый напиток в пакетиках Yupi. Помнят о нем, похоже, и создатели Palcohol – порошка, который при растворении в воде превращается в алкогольный напиток.

0 Гаджеты

Foodini — кулинарный 3D-принтер для любителей вкусной и здоровой пищи

В прошлом году компания Natural Machines анонсировала уникальный кулинарный 3D-принтер под названием Foodini. Тогда разработчики заявляли о том, что их изобретением заинтересовались многие сети быстрого питания. Теперь проект перешел на новую стадию — начался сбор средств на площадке по коллективному…

0 Гаджеты

Разработана вилка-ароматизатор для настоящих гурманов

«До чего техника дошла» — именно такую фразу хочется воскликнуть, когда узнаешь о существовании уникальной вилки, способной придавать блюду необычные ароматы. Ее разработчиком является канадская фирма MOLECULE-R Flavors.

0 Наука

Биологи провели анализ древнейшего сыра, найденного в Китае

В древнем захоронении Сяохэ в Китае на мумиях среди украшений были обнаружены кусочки сыра, произведенного около 2000 лет до нашей эры. Находка чрезвычайно заинтересовала китайских биологов и их коллег из Германии. В результате произведенных анализов было установлено, что прародитель современных сыров имел ряд…

0 Технологии

Американским военным предложат пиццу со сроком годности три года

Похоже, в скором времени американские военнослужащие будут получать помимо традиционного привычного сухпайка еще и пиццу, так любимую в США. Причем, срок годности пиццы составит около трех лет.

← Предыдущая

…

САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ